Sel au lard

Sel au lard

en tout: 15 min. | de prép.: 15 min.
Sans lactose, Sans gluten
Valeur nutritive / 100 g: 201 kcal
, Lipides: 16 g
, Protéines: 13 g

Il vous faut

2 verres

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Lard

150 g de lard à rôtir en tranches

Sel au lard

125 g de fleur de sel
Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Ustensiles

Pour 2 bocaux d'env. 1½ dl chacun

Voici comment faire

Nouveau: cette fonction permet d'enregistrer des notes sur une recette
qui sont visibles par l'utilisateur uniquement.

Lard

Dans une poêle, faire dorer le lard progressivement sans ajouter de matière grasse. Le sortir, l'égoutter sur du papier absorbant et le laisser refroidir. Passer le lard au hachoir en une ou plusieurs fois, puis le sortir.

Sel au lard

Mélanger le sel avec le lard, le passer à nouveau au hachoir, puis le mettre dans les bocaux et bien refermer.

Bon à savoir
Conservation: env. 3 semaines au frais et à l'abri de la lumière.
Servir avec: des œufs, des pommes de terre ou des plats du four

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