Granité au vin chaud

Granité au vin chaud

en tout: 5 h 30 min | de prép.: 30 min
Végétarien
Valeur nutritive / personne: 358 kcal
, Lipides: 15 g
, Glucides: 35 g
, Protéines: 5 g

Il vous faut

4 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Granité

2 dl Châteauneuf-du-Pape AOC Domaine de la Côte de l'Ange Fine Food
1 cs miel de fleur d'oranger Fine Food
1 orange bio, le zeste râpé et le jus
¼ de cc d’épices pour pain d'épice

Dressage

240 g Crème Vanille Fine Food lissée
60 g Galettes aux noix Fine Food coupées en quatre
2 oranges pelées à vif et détaillées en suprêmes
8 Orangettes Fine Food hachées menu
Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Ustensiles

Pour 4 verres d'env. 1 ½ dl chacun

Voici comment faire

Nouveau: cette fonction permet d'enregistrer des notes sur une recette
qui sont visibles par l'utilisateur uniquement.

Granité

Mélanger le vin, le miel, le zeste et le jus d'orange avec les épices pour pain d'épices, verser le tout dans un grand récipient en acier chromé. Mettre au congélateur pendant env. 5 h. Gratter env. 5 fois avec une fourchette, jusqu'à ce que la masse ait la consistance granuleuse souhaitée.

Dressage

Répartir dans les verres en couches successives la crème à la vanille, les galettes et les suprêmes d'orange. Gratter le granité et le répartir dessus, parsemer d'orangettes et servir aussitôt.

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