Lorsque je suis à la recherche de nouveautés culinaires, j'adore réunir deux univers totalement différents pour créer une recette unique. Dans celle-ci, on retrouve la texture souple et crémeuse du cheesecake, mêlée à la consistance intense et épicée du gâteau à la courge. J'ai combiné ces deux éléments de base pour imaginer un gâteau moelleux, crémeux, épicé et délicieusement parfumé. Avec unthé ou un café bien chaud, les dés de cheesecake à la courge donneront de la couleur à vos goûters d'automne.
Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Liaison à cheesecake
Préparation pour le gâteau à la courge
Ustensiles
Pour un moule rectangulaire d'env. 24 x 30 cm le fond chemisé de papier cuisson, les bords graissés
Voici comment faire
Liaison à cheesecake
Dans un récipient, verser le fromage frais, le sucre, le sucre vanillé et la farine. Mélanger jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Préparation pour le gâteau à la courge
Mettre le beurre, le sucre et la purée dans un récipient, et mélanger au batteur électrique. Ajouter l'œuf et mélanger. Mélanger la farine, le sel, la cannelle, la poudre à lever et le sucre vanillé, puis incorporer le tout au mélange précédent.
Effet marbré
Verser ¾ de la préparation pour gâteau à la courge dans le moule. Recouvrir avec la liaison à cheesecake, puis répartir le reste de la préparation pour gâteau à la courge dessus à l'aide d'une cuillère. Utiliser un cure-dent pour marbrer.
Cuisson
Faire cuire env. 40 min. dans le four préchauffé à 180 °C (chaleur tournante). Sortir le moule du four, laisser refroidir. Démouler le cheesecake et le couper en dés.
Connexion à MyFOOBY
Connectez-vous à FOOBY avec votre identifiant Supercard pour pouvoir profiter de toutes les fonctionnalités et avantages du site.
Se connecter avec l'identifiant SupercardPas encore d'identifiant Supercard?
L'identifiant Supercard permettra à terme de se connecter à l'ensemble des services numériques de Coop.
Créer un identifiant SupercardConnexion à MyFOOBY
Connectez-vous à FOOBY avec votre identifiant Supercard pour pouvoir profiter de toutes les fonctionnalités et avantages du site.
Se connecter avec l'identifiant Supercard
Connectez-vous s’il vous plaît!
Jetzt einfach und bequem mit Ihrer Supercard ID bei FOOBY einloggen und die Einkaufsliste auf allen Geräten speichern und noch weitere Vorteile nutzen.
Das Rezept wurde erfolgreich in deine Einkaufsliste unter myFOOBY gespeichert.
Das Speichern der Einkaufsliste ist leider fehlgeschlagen.
Connectez-vous s’il vous plaît.
Connectez-vous à FOOBY avec votre identifiant Supercard pour pouvoir profiter de toutes les fonctionnalités et avantages du site.
Sélectionnez les livres de cuisine:
Supprimer la recette?
Souhaitez-vous vraiment supprimer cette recette de votre livre de cuisine actuel?
Supprimer ce contenu définitivement?
Êtes-vous sûr que vous voulez supprimer ce contenu de tous vos livres de cuisine?
Enregistré!
Cette recette vous plaît?
Pour pouvoir l'ajouter à votre livre de cuisine personnel et consulter ce dernier sur tous vos appareils, connectez-vous avec votre identifiant Supercard!
