Apéritif étoilé

Name: Apéritif étoilé
Prep time: 20 min
Total time: 32 min
Yield: 4
Cuisine: restauration rapide
Ingredients: 2 cs de canneberges séchées; 1 oignon rouge; ½ cc de fleur de sel; un peu de poivre; 3 cs de vinaigre de vin blanc; 150 g de camembert; 1 œuf; 1 pâte feuilletée rectangulaire abaissée (env. 25 x 42 cm)

Il vous faut

4 personnes

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Garniture

1 oignon rouge émincé

2 cs de canneberges séchées hachées menu

3 cs de vinaigre de vin blanc

Étoiles

1 pâte feuilletée rectangulaire abaissée (env. 25 x 42 cm)

1 œuf battu

150 g de camembert coupé en fines tranches

½ cc de fleur de sel

un peu de poivre

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Voici comment faire

Garniture

Mélanger l'oignon, la canneberge et le vinaigre, laisser macérer pendant env. 5 min.

Étoiles

Dérouler la pâte feuilletée sur une plaque sans enlever le papier. Découper des étoiles de différentes tailles dans la pâte feuilletée, badigeonner d'œuf. Poser sur chaque étoile une tranche de fromage. Répartir la garniturre dessus, assaisonner.

Cuisson

Faire cuire 12 min. dans le bas du four préchauffé à 220 °C. Sortir du four et laisser refroidir un peu sur une grille.

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