Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Salade de pastèque
Frites
Voici comment faire
Salade de pastèque
Mélanger le condimento bianco, l'huile et la sauce au soja dans un saladier. Ajouter la pastèque, les oignons, les olives et la menthe poivrée, mélanger. Assaisonner, couvrir et réserver.
Frites
Dans une assiette creuse, mélanger la farine et le zaatar, plonger les bâtonnets d'halloumi dans ce mélange. Remplir une cocotte au tiers d'huile. Faire chauffer jusqu'à env. 170 °C. À l'aide d'une écumoire, ajouter les bâtonnets d'halloumi par portions et les faire frire pendant 2 min. jusqu'à ce qu'ils prennent une couleur brun clair. Les sortir, les égoutter sur de l'essuie-tout. Parsemer les frites de zaatar, les servir avec la salade de pastèque.
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