Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Insalata di anguria
Halloumi fries
Ecco come fare
Insalata di anguria
In una ciotola mescolare il condimento, l'olio e la salsa di soia. Aggiungere l'anguria, la cipolla, le olive e la menta, quindi amalgamare il tutto. Condire l'insalata, coprirla e metterla da parte.
Halloumi fries
In un piatto fondo mescolare la farina e lo Za'atar e rigirarvi i bastoncini di halloumi. Riempire 1/3 della cocotte di olio e riscaldarlo a una temperatura di ca. 170 °C. Con una schiumarola immergere pochi bastoncini di halloumi per volta e friggerli per ca. 2 min. finché risulteranno dorati. Toglierle e lasciarle asciugare sulla carta da cucina. Cospargere le fries di Za'atar e impiattarle con l'insalata di anguria.
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