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C'est le temps des fraises! Ma famille et moi sommes de grands amateurs de fraises, surtout sous forme de glace faite maison. En hiver, je fais souvent des gâteaux et c'est comme cela que j'ai eu l'idée de créer une tourte glacée à la fraise. C'est un mets savoureux, qui apporte aussi de la couleur aux gâteaux.
Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Masse aux fraises
Ustensiles
Pour un moule à charnière d'env. 24 cm de Ø chemisé de film alimentaire.
Voici comment faire
Masse aux fraises
Mixer les fraises. Ajouter le sucre et la vanille, mélanger. Incorporer la crème fouettée au mélange précédent. Verser la masse dans le moule. Parsemer de meringue.
Tourte glacée
Couvrir et mettre au congélateur pendant env. 5 h. Sortir la tourte glacée 20 min avant de servir. La couper en tranches, dresser.
Notre recommandation
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