Que souhaitez-vous cuisiner?
Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Faire mariner l'agneau
Faire cuire l'agneau
Salade
Voici comment faire
Faire mariner l'agneau
Mélanger l'huile avec le basilic, le lemon grass, l'ail et le sel, en badigeonner l'agneau, couvrir et laisser mariner env. 30 min.
Faire cuire l'agneau
Préchauffer les assiettes dans le four à 60 °C. Faire chauffer l'huile dans une poêle. Y faire revenir les côtelettes par portions pendant 2 min. de chaque côté, réserver au chaud.
Salade
Mélanger le zeste et le jus de limette avec l'huile, les cacahuètes, le lemon grass et le basilic thaï, saler et poivrer. Dresser la salade avec les bâtonnets de concombre, le basilic et l'agneau, arroser d'un peu de dressing.
Servir avec: | du pain grillé |
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Notre recommandation
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