Bouchées de saucisse au curry

Name: Bouchées de saucisse au curry
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 1 cs d’huile d'olive; 1 pâtes à pizza rectangulaires abaissées; 3 cs de purée de tomates; 2 cs de ketchup; 60 g de ketchup; 20 g de purée de tomates; 2 saucisses à rôtir de veau de St-Gall; 1 ½ de cc de curry

Il vous faut

12 pièces

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Bouchées

1 pâte à pizza rectangulaire abaissée (env. 550 g)

3 cs de purée de tomates

1 de cc de curry

2 cs de ketchup

2 saucisses à rôtir de veau de St-Gall coupées en morceaux d'env. 2 cm

1 cs d’huile d'olive

Dip

60 g de ketchup

20 g de purée de tomates

½ de cc de curry

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Voici comment faire

Bouchées

Dérouler la pâte, la badigeonner de purée de tomates et la saupoudrer de curry. Découper à l'emporte-pièce des rondelles d'env. 8 cm de Ø. Ajouter un peu de ketchup et un morceau de saucisse au milieu de chaque rondelle de pâte. Rabattre la pâte sur la saucisse, bien appuyer et poser les bouchées, couture vers le bas, sur une plaque recouverte de papier cuisson, les badigeonner d'huile.

Cuisson

Faire cuire env. 30 min. dans le bas du four préchauffé à 200 °C.

Dip

Mélanger le ketchup, la purée de tomates et le curry. Servir le dip avec les bouchées.

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