Oignons panés

Name: Oignons panés
Prep time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 80 g chapelure; 4 brins thym; 80 g farine blanche; 1 cc sel; 2 œufs; 4 oignons potagers; 2 cs huile d'olive; 120 g crème fraîche; 1 cs miel liquide; 1 citron bio; sel, poivre, selon le goût

Il vous faut

4 personnes

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Oignons

80 g de chapelure

4 brins de thym effeuillés

80 g de farine blanche

1 cc de sel

2 œufs battus

4 oignons potagers coupés en quartiers

2 cs d'huile d'olive

Dip

120 g de crème fraîche

1 cs de miel liquide

1 citron bio, un peu de zeste râpé et 1 cs de jus

sel, poivre, selon le goût

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Voici comment faire

Oignons

Mélanger la chapelure et le thym, verser le tout dans une assiette plate. Verser la farine et le sel dans une assiette plate et mettre les œufs dans une assiette creuse. Passer les oignons dans la farine, les secouer un peu pour faire tomber la farine en trop. Les passer dans l'œuf, puis dans la chapelure en appuyant bien. Mettre les oignons panés sur une plaque chemisée de papier cuisson, les arroser d'huile.

Cuisson

Faire cuire 20 min. au milieu du four préchauffé à 200 °C.

Dip

Mélanger la crème fraîche, le miel, le zeste et le jus de citron, assaisonner. Servir les oignons panés accompagnés du dip.

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