Salade de brocolis grillés

Salade de brocolis grillés

en tout: 30 min. | de prép.: 10 min.
Végétalien, Sans lactose, Sans gluten, Low Carb
Valeur nutritive / personne: 383 kcal
, Lipides: 28 g
, Glucides: 16 g
, Protéines: 11 g

Il vous faut

2 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Brocolis

600 g de brocoli coupés en petits bouquets
2 cs d’huile d'olive
½ cc de sel

Salade

1 citron bio, un peu du zeste râpé et la moitié du jus
2 cs d’huile d'olive
¼ cc de sel
un peu de poivre
2 cs d’amandes fumées hachées grossièrement
2 cs de canneberge hachées grossièrement
Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

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Brocolis

Mélanger la moitié des brocolis avec l'huile et le sel, répartir sur une plaque recouverte de papier cuisson. Réserver le reste des brocolis dans un récipient.

Cuisson

Faire cuire env. 25 min. au milieu du four préchauffé à 220 °C. Mettre les brocolis grillés dans le récipient avec les brocolis réservés.

Salade

Mélanger le zeste et le jus de citron avec l'huile, assaisonner. Ajouter la sauce avec les amandes fumées et les canneberges aux brocolis, mélanger.

Bon à savoir
Conseil: Saupoudrer la salade de 2 brins d'aneth ciselés, mélanger.

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