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Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Pois chiches grillés
Sauce
Cuisson (barbecue à gaz, électrique ou au charbon de bois)
Salade
Voici comment faire
Pois chiches grillés
Mélanger l'huile, le thym, l'ail et le paprika. Ajouter les pois chiches, assaisonner. Faire dorer les pois chiches à feu moyen pendant env. 10 min. dans une poêle antiadhésive.
Sauce
Mélanger la moutarde, le vinaigre, l'huile, le bouillon et la confiture, assaisonner, réserver.
Cuisson (barbecue à gaz, électrique ou au charbon de bois)
Badigeonner d'huile le halloumi et les nectarines. Faire griller le halloumi à braise / température moyenne (env. 200 °C) pendant 4 min. de chaque côté, faire griller les nectarines 2 min. de chaque côté.
Salade
Dresser les tomates cerises et les pois chiches avec le halloumi et les nectarines. Arroser de sauce réservée, garnir de basilic.
Notre recommandation
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