Sandwich au thon sans thon

Name: Sandwich au thon sans thon
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 boîte pois chiches (env. 215 g) rincés et égouttés; 4 cs alternatives véganes à la mayonnaise; 1 cs purée de tomates; 1 cs ciboulette; ½ cc basilic séché; ½ cc origan séché; ½ cc estragon séché; un peu tabasco; sel, poivre, selon le goût; 8 cornichons; 8 tranches pain (env. 320 g); 8 feuilles de laitue pommée

Il vous faut

4 personnes

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Garniture

1 boîte de pois chiches (env. 215 g) rincés et égouttés

4 cs d'alternatives véganes à la mayonnaise

1 cs de purée de tomates

1 cs de ciboulette ciselée

½ cc de basilic séché

½ cc d'origan séché

½ cc d'estragon séché

un peu de tabasco

sel, poivre, selon le goût

4 cornichons coupés en petits dés

Sandwiches

8 tranches de pain (env. 320 g)

8 feuilles de laitue pommée

4 cornichons coupés en tranches dans la longueur

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Voici comment faire

Garniture

Mixer grossièrement les pois chiches et tous les ingrédients jusqu'au tabasco compris, saler et poivrer. Ajouter les dés de cornichon.

Sandwiches

Garnir les tranches de pain avec les feuilles de salade, répartir la garniture et les cornichons sur 4 d'entre elles. Recouvrir avec les tranches de pain restantes et appuyer légèrement.

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