Gin Fizz grenade-cardamome

Name: Gin Fizz grenade-cardamome
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 50 g sucre; ½ dl eau; 6 capsules de cardamome; 1 dl gin; 1 dl jus de grenade; 2 cs jus de citron; quelques glaçons; 2 dl eau minérale gazeuse; 70 g pépins de grenade

Il vous faut

4 verres

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Sirop de cardamome

50 g de sucre

½ dl d'eau

6 capsules de cardamome écrasées

Cocktail

1 dl de gin

1 dl de jus de grenade

2 cs de jus de citron

quelques glaçons

2 dl d'eau minérale gazeuse

70 g de pépins de grenade

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Ustensiles

Pour 4 verres d’env. 1 ½ dl, mis au frais

Voici comment faire

Sirop de cardamome

Mélanger l'eau et le sucre dans une casserole, porter à ébullition. Laisser mijoter jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Ajouter la cardamome, laisser refroidir.

Cocktail

Verser le gin, le jus de grenade, le jus de citron et le sirop de cardamome dans un shaker, ajouter les glaçons, bien agiter pendant env. 30 sec. Remplir les verres de glaçons, y verser le cocktail à travers un tamis, compléter avec de l'eau minérale puis ajouter les graines de grenade.

How-tos

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