Galettes vegan aux tomates grillées

Galettes vegan aux tomates grillées

en tout: 1 h 25 min | de prép.: 30 min
Végétalien, Sans lactose
Valeur nutritive / pièce: 430 kcal
, Lipides: 24 g
, Glucides: 43 g
, Protéines: 8 g
J'adore les tomates grillées car le goût sucré du fruit est bien mis en valeur par la légère caramélisation qui se produit pendant la cuisson. Dans ces galettes, des herbes aromatiques et un peu de sucre viennent enrichir la pâte et adoucir l'acidité des tomates. Le pesto quant à lui apporte une touche de fraîcheur.

Il vous faut

4 pièces

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Pâte

200 g de farine blanche
1 pincée de sel
1 cs de sucre
¼ de cc de romarin séché
75 g de margarine coupée en morceaux, froide
4 cs d’eau froide

Galettes

4 cs de pesto (vegan)
200 g de tomates coupées en rondelles
250 g de tomates cerises coupées en deux
2 cs de boisson à l'amande
½ cs de graines de pavot
½ cs de sésame
1 cs d’huile d'olive
un peu de fleur de sel
Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Nouveau: cette fonction permet d'enregistrer des notes sur une recette
qui sont visibles par l'utilisateur uniquement.

Pâte

Dans un récipient, mélanger la farine, le sel, le sucre et les herbes aromatiques. Ajouter la margarine et frotter entre les mains pour obtenir une masse friable. Ajouter l'eau et travailler rapidement la masse pour obtenir une pâte souple, ne pas la pétrir. Couvrir la pâte et mettre au frais env. 20 min.

Galettes

Diviser la pâte en 4 portions, les façonner en boules. Abaisser celles-ci en disques d'env. 3 mm d'épaisseur et les poser sur une plaque recouverte de papier cuisson. Badigeonner les disques de pâte de pesto et répartir les tomates dessus en laissant un bord d'env. 2 cm. Rabattre les bords, appuyer légèrement. Badigeonner les bords de drink à l'amande et les parsemer de pavot et de sésame. Verser un peu d'huile sur les tomates, saler.

Cuisson

Faire cuire env. 35 min. au milieu du four préchauffé à 200 °C. Laisser refroidir quelques instants sur une grille hors du four. Servir les galettes chaudes ou froides.

Recettes similaires

Connectez-vous s’il vous plaît!

Jetzt einfach und bequem mit Ihrer Supercard ID bei FOOBY einloggen und die Einkaufsliste auf allen Geräten speichern und noch weitere Vorteile nutzen.

Das Rezept wurde erfolgreich in deine Einkaufsliste unter myFOOBY gespeichert.

Das Speichern der Einkaufsliste ist leider fehlgeschlagen.

Cette recette vous plaît?

Connectez-vous à FOOBY avec votre identifiant Supercard pour pouvoir profiter de toutes les fonctionnalités et avantages du site.

Sélectionnez les livres de cuisine:

L'article te plait ?

Sous myFooby, tu peux non seulement consulter tes recettes enregistrées sur tous tes appareils, mais aussi sauvegarder des histoires intéressantes et des instructions de cuisine utiles et y accéder facilement.

Supprimer l'article complètement ?

Êtes-vous sûr que vous voulez supprimer ce contenu de tous vos livres de cuisine?

Supprimer la recette?

Souhaitez-vous vraiment supprimer cette recette de votre livre de cuisine actuel?

Supprimer ce contenu définitivement?

Êtes-vous sûr que vous voulez supprimer ce contenu de tous vos livres de cuisine?

Enregistré!

Cette recette vous plaît?

Pour pouvoir l'ajouter à votre livre de cuisine personnel et consulter ce dernier sur tous vos appareils, connectez-vous avec votre identifiant Supercard!

L'article te plait ?

Sous myFooby, tu peux non seulement consulter tes recettes enregistrées sur tous tes appareils, mais aussi sauvegarder des histoires intéressantes et des instructions de cuisine utiles et y accéder facilement.