Galettes aux mûres et aux myrtilles

Galettes aux mûres et aux myrtilles

en tout: 1 h 30 min. | de prép.: 30 min.
Végétarien
Valeur nutritive / pièce: 1043 kcal
, Lipides: 40 g
, Glucides: 151 g
, Protéines: 14 g

L'été, c'est le moment de l'année où l'on peut profiter d'une multitude de fruits colorés, savoureux et sucrés. Ils sont très bons frais, mais si vous êtes gourmand comme moi, vous apprécierez sûrement la recette de galettes facile que je vous propose. Elle ne nécessite pas de moule particulier et le temps de cuisson est court. Tout ce dont vous avez besoin, c'est de quelques bols et quelques cuillères. Choisissez les fruits que vous préférez; pour ma part, je vous recommande des valeurs sûres: les mûres et les myrtilles. Ces galettes sont délicieuses sorties du four accompagnées d'une boule de crème glacée. Si vous ne les mangez pas tout de suite ni dans les quelques jours, je vous conseille de les réchauffer un peu avant de les déguster. Les desserts avec des fruits sont toujours bien meilleurs tièdes.

Il vous faut

4 pièces

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Pâte

400 g de farine blanche
60 g de sucre
½ cc de sel
170 g de beurre coupé en morceaux, froid
1 dl d’eau froide

Garniture

450 g de mûres
150 g de myrtilles
150 g de confiture de myrtilles
60 g de sucre brut
1 cc de pâte de vanille
1 ½ cs de fécule de pommes de terre
2 cs de jus de citron

Galettes

2 cs de crème entière
4 cs de sucre brut
Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Nouveau: cette fonction permet d'enregistrer des notes sur une recette
qui sont visibles par l'utilisateur uniquement.

Pâte

Dans un récipient, mélanger la farine, le sucre et le sel. Ajouter le beurre et frotter le tout entre les mains pour obtenir une masse friable. Ajouter l'eau et travailler rapidement la masse pour obtenir une pâte souple, ne pas la pétrir. Aplatir la pâte, la couvrir et la mettre au frais pendant env. 30 min.

Garniture

Dans un récipient, mélanger les baies, la confiture, le sucre et la pâte de vanille. Bien mélanger la fécule de pomme de terre avec le jus de citron. L'incorporer au mélange précédent.

Galettes

Diviser la pâte en 4 portions, les façonner en boules. Abaisser celles-ci en disques d'env. 3 mm d'épaisseur et les poser sur une plaque recouverte de papier cuisson. Répartir la garniture sur les disques de pâte en ménageant un bord d'env. 3 cm. Rabattre les bords, appuyer légèrement, badigeonner de crème et saupoudrer de sucre.

Cuisson

Faire cuire env. 30 min. au milieu du four préchauffé à 180 °C. Laisser refroidir sur une grille hors du four. Servir tiède.

Recettes similaires

VAL_Teaser_Swipe_and_cook_16x9

Swipe & Cook

Trouver des idées et découvrir des recettes? Un jeu d'enfant! Balayez du doigt nos recettes et trouvez celle qu'il vous faut parmi les plus de 5400 proposées. Vous pouvez indiquer vos préférences: végétarienne, végane, sans lactose et/ou sans gluten.

Connectez-vous s’il vous plaît!

Jetzt einfach und bequem mit Ihrer Supercard ID bei FOOBY einloggen und die Einkaufsliste auf allen Geräten speichern und noch weitere Vorteile nutzen.

Das Rezept wurde erfolgreich in deine Einkaufsliste unter myFOOBY gespeichert.

Das Speichern der Einkaufsliste ist leider fehlgeschlagen.

Connectez-vous s’il vous plaît.

Connectez-vous à FOOBY avec votre identifiant Supercard pour pouvoir profiter de toutes les fonctionnalités et avantages du site.

Sélectionnez les livres de cuisine:

Supprimer la recette?

Souhaitez-vous vraiment supprimer cette recette de votre livre de cuisine actuel?

Supprimer ce contenu définitivement?

Êtes-vous sûr que vous voulez supprimer ce contenu de tous vos livres de cuisine?

Enregistré!

Nouveau: vous hésitez? Swipe & Cook
vous propose des recettes en mode aléatoire!