Ramequins au fromage méditerranéens

Name: Ramequins au fromage méditerranéens
Prep time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pâte feuilletée ronde abaissée (env. 32 cm de Ø); 1 oignon; 2 ½ dl lait Free From; 2 œufs frais; 100 g parmesan; 75 g feta free from; ¼ cc sel; un peu poivre; 50 g tomates séchées; ½ bouquet origan

Il vous faut

4 personnes

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Préparation de la pâte

1 pâte feuilletée ronde abaissée (env. 32 cm de Ø)

1 oignon coupé en rondelles

Liaison

2 ½ dl de lait Free From

2 œufs frais

100 g de parmesan râpé grossièrement

75 g de feta free from

¼ cc de sel

un peu de poivre

Tomates

50 g de tomates séchées hachées menu

½ bouquet d'origan ciselé

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Ustensiles

Pour 8 moules graissés d'env. 8 cm de Ø

Voici comment faire

Préparation de la pâte

Dérouler la pâte, y découper à l'emporte-pièce 8 disques d'env. 10 cm de Ø et les placer dans les ramequins. Piquer le fond plusieurs fois avec une fourchette et répartir les rondelles d'oignon dessus.

Liaison

Mélanger le lait et les œufs dans un verre doseur. Ajouter le parmesan et la feta, saler et poivrer, mélanger et répartir sur la pâte.

Tomates

Répartir les tomates séchées et l'origan sur la liaison.

Cuisson

Faire cuire env. 25 min. dans le bas du four préchauffé à 220 °C.

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