Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Orge
Farce
Sauce au séré
Voici comment faire
Orge
Plonger l'orge perlé dans de l'eau bouillante salée, baisser le feu, laisser frémir env. 15 min. jusqu'à ce que l'orge soit al dente, égoutter puis laisser tiédir.
Farce
Mélanger l'orge avec les courgettes, le fromage, le séré et les fines herbes, assaisonner. Farcir les poivrons de ce mélange.
Cuisson (barbecue à gaz, électrique ou au charbon de bois)
Faire cuire dans la barquette à couvert à braise / température moyenne (env. 200 °C) pendant env. 25 min.
Sauce au séré
Mélanger le séré avec les fines herbes, assaisonner. Servir les poivrons avec la sauce au séré.
| Conseil: | Au lieu de faire cuire les poivrons au barbecue, les mettre au milieu du four préchauffé à 200 °C pendant env. 25 minutes. |
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