Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Orzo
Ripieno
Salsa al quark
Ecco come fare
Orzo
Versare l’orzo in acqua salata bollente, abbassare la fiamma, cuocere al dente per ca. 15 min. e scolare, quindi lasciar raffreddare.
Ripieno
Mescolare l'orzo con le zucchine, il formaggio, il quark e le erbe aromatiche, quindi condire. Riempirvi i peperoni.
Cottura (grill a carbonella, a gas o elettrico)
Grigliare i pomodori per ca. 25 min. in una vaschetta per grill a coperchio chiuso e a fuoco medio o a temperatura media (ca. 200 °C).
Salsa al quark
Mescolare il quark e le erbe, quindi condire. Impiattare i peperoni con la salsa al quark.
| Suggerimento | invece che sul grill, cuocere i peperoni per ca. 25 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 200 °C. |
|---|
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