Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Fond des cheesecakes
Fourrage
Dressage
Ustensiles
Pour une plaque à muffins de 12 alvéoles d'env. 7 cm de Ø, dont 8 garnies de caissettes en papier ou graissées
Voici comment faire
Fond des cheesecakes
Dans un récipient, mélanger la farine, le sucre et le sel. Ajouter la margarine et frotter entre les mains jusqu'à obtenir une masse friable, travailler rapidement en une pâte souple, sans pétrir. Aplatir la pâte, la couvrir et la mettre au frais pendant env. 30 min. Couper la pâte en 8 portions, former des boules, les étaler dans les moules en formant un bord d'env. 3 cm. Verser env. 1 cs de confiture sur le fond, lisser.
Fourrage
Mélanger le yogourt, la poudre pour pudding, la margarine et le jus de citron, répartir le tout dans les moules.
Cuisson
Faire cuire env. 20 min. au milieu du four préchauffé à 180 °C. Sortir les cheesecakes du four, les laisser tiédir dans les moules, les démouler sur une grille et les laisser refroidir complètement. Couvrir, mettre env. 2 h au frais.
Dressage
Répartir le yogourt et les framboises sur les cheesecakes juste avant de servir.
| Conseil: | Remplacer les framboises par des abricots frais et de la confiture d'abricots. |
|---|---|
| Conseil: | Le yogourt au soja peut être remplacé par un autre yogourt vegan. |
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