Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Brochettes
Sauce
Voici comment faire
Brochettes
Mélanger les tranches de courgettes avec l’huile et le sel, laisser reposer env. 15 min. Piquer les courgettes en accordéon et le paneer sur les brochettes.
Sauce
Mélanger le jus de citron avec l'huile, saler et poivrer. Ajouter l’origan et les pignons de pin, mélanger.
Cuisson au barbecue à gaz, électrique ou au charbon de bois
Faire griller les brochettesà couvert à braise/température moyenne (env. 200 °C) pendant env. 4 min. de chaque côté. Dresser les brochettes, arroser de sauce.
Servir avec: | des pommes de terre en papillote |
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