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Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Spiedini
Salsa
Ecco come fare
Spiedini
Mescolare le zucchine a fette con olio e sale e lasciar riposare per ca. 15 minuti. Ripiegarle a fisarmonica e comporre gli spiedini alternandole con il Paneer.
Salsa
Emulsionare il succo di limone e l'olio, quindi condire. Incorporare l'origano e i pinoli.
Cottura (grill a carbonella, a gas o elettrico)
Grigliare con il coperchio chiuso gli spiedini a fuoco medio o a temperatura media (ca. 200 °C) per ca. 4 min. su ciascun lato. Impiattare e condire con la salsa.
| Servire con | patate alla griglia |
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