Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Raviolis
Pesto
Dressage
Voici comment faire
Raviolis
Faire cuire les raviolis env. 5 min. dans l'eau salée légèrement frémissante, les égoutter, réserver env. ½ dl de l'eau de cuisson, réserver les raviolis au chaud.
Pesto
Passer au hachoir les noix de cajou et tous les ingrédients jusqu'au sel compris.
Dressage
Mélanger les raviolis avec le pesto et l'eau de cuisson réservée, puis dresser le tout sur les assiettes. Parsemer de noix de cajou, de graines de chanvre et de menthe.
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