Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Sauce à la coriandre
Maïs
Fromage
Voici comment faire
Sauce à la coriandre
Mélanger le jus et le zeste de limette, l'huile et la coriandre, assaisonner.
Maïs
Mélanger les épices, en mélanger la moitié avec l'huile, réserver le reste. Tirer les feuilles des épis de maïs vers le bas, retirer la barbe. Badigeonner les épis d'huile épicée, les emballer chacun dans du papier d'aluminium.
Cuisson au barbecue à gaz, électrique ou au charbon de bois
Faire griller les épis de maïs à petite braise / petit feu (env. 180 °C) pendant env. 45 min.
Fromage
Mélanger la feta avec les épices réservées. Passer les épis de maïs chauds dans le fromage, les dresser avec la sauce à la coriandre.
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