Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Porridge de riz
Toppings
Voici comment faire
Porridge de riz
Porter à ébullition l'eau avec le riz, saler. Baisser le feu, couvrir et laisser réduire à petit feu pendant env. 1 h en remuant de temps en temps, jusqu'à obtenir une bouillie épaisse et encore humide.
Toppings
Faire cuire les œufs dans l'eau frémissante pendant env. 8 min., les passer sous l'eau froide, les écaler puis les couper en deux. Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire revenir les champignons pendant env. 3 min. Répartir les œufs, les champignons et les rondelles d'oignon sur la bouillie de riz, garnir de sésame, de graines germées et d'une sauce au chili.
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