Poulets à rôtir aux oranges

Poulets à rôtir aux oranges

en tout: 1 h 15 min. | de prép.: 35 min.
Sans lactose
Valeur nutritive / personne: 464 kcal
, Lipides: 29 g
, Glucides: 10 g
, Protéines: 39 g

Il vous faut

4 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Poulet

2 poulets (d'env. 750 g chacun)
3 cs d’huile de sésame toasté
2 cs de sauce au soja
2 cc de jus de citron
½ cc de graines de coriandre en poudre
¼ cc de poivre de Cayenne
1 cc de sel

Cuisson au four

3 oranges (Tarocco ou oranges blondes p. ex.)
1 piment rouge épépiné et coupé en lamelles
Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Ustensiles

Pour un grand plat à rôtir.

Voici comment faire

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Poulet

Couper chaque poulet en 8 morceaux. Mélanger l'huile et tous les ingrédients jusqu'au sel compris, en badigeonner les poulets et les répartir dans le plat à rôtir.

Cuisson au four

Faire cuire pendant env. 20 min. au milieu du four préchauffé à 220 °C. Peler à vif les oranges après en avoir coupé les extrémités. Les couper en deux, puis en rondelles. Sortir le plat du four, disposer les oranges et le piment autour du poulet et par-dessus puis poursuivre la cuisson pendant env. 20 min.

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