Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Pommes de terre
Haricots
Épinards
Garniture
Voici comment faire
Pommes de terre
Piquer 3 fois les pommes de terre avec une fourchette, les badigeonner d'huile, les saler et les poser sur une plaque chemisée de papier cuisson.
Cuisson
Faire cuire env. 45 min. au milieu du four préchauffé à 220 °C.
Haricots
Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive. Faire sauter les haricots pendant env. 5 min., les sortir et les réserver.
Épinards
Faire chauffer l'huile dans la même poêle. Y faire suer les épinards, l'oignon, l'ail et le chili, les saler.
Garniture
Sortir les pommes de terre du four, les entailler au milieu et les ouvrir légèrement, puis les garnir d'épinards. Répartir la purée d'amandes par-dessus et parsemer de haricots noirs.
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