Bouchées aux pommes de terre

Name: Bouchées aux pommes de terre
Prep time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: 350 g de pommes de terre à chair ferme; 1 ½ cs d’huile d'olive; 80 g de parmesan râpé; 125 g de fromage frais double-crème; ½ de cc d’ail en poudre; ¼ de cc de sel; 4 branches de thym; ½ cs de jus de citron; 2 brin de thym

Il vous faut

12 pièces

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Bouchées

350 g de pommes de terre à chair ferme, coupées en tranches d'env. 1 mm d'épaisseur

1 ½ cs d’huile d'olive

½ de cc d’ail en poudre

¼ de cc de sel

50 g de parmesan râpé

4 branches de thym effeuillé

Dip

125 g de fromage frais double-crème

½ cs de jus de citron

30 g de parmesan râpé

2 brin de thym effeuillé

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Ustensiles

Pour une plaque à muffins de 12 alvéoles d'env. 7 cm de Ø graissée

Voici comment faire

Bouchées

Dans un récipient, mélanger les pommes de terre, l'huile, l'ail, le sel et la moitié du fromage et du thym. Répartir les pommes de terre dans les alvéoles de la plaque à muffin, presser légèrement.

Cuisson

Faire cuire pendant env. 20 min. au milieu du four préchauffé à 220 °C. Sortir du four, parsemer du reste du fromage et de thym, puis terminer la cuisson pendant env. 10 min.

Dip

Mélanger le fromage frais avec le jus de citron, le fromage et le thym, servir avec les bouchées.

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