Contrairement à ce que pourrait laisser penser son nom, l'Old Fashioned ne passe jamais de mode. Traditionnellement, on utilise un morceau de sucre pour l'adoucir. Pour ma part, je préfère le sirop d'érable, car je trouve qu'il ajoute une agréable note terreuse, qui équilibre à merveille le goût de l'orange et donne à l'ensemble une saveur incomparable.
Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Décor
Cocktail
Ustensiles
Pour 1 tumbler à whiskey
Voici comment faire
Décor
Prélever un peu de zeste d'orange avec un économe, le passer sur le bord du verre et le mettre de côté pour la décoration.
Cocktail
Mettre le glaçon dans le verre, ajouter le whiskey, le Fernet-Branca, le sirop d'érable et quelques traits d'eau froide, mélanger le tout. Décorer avec le zeste d'orange réservé.
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