Old Fashioned con sciroppo d’acero

Old Fashioned con sciroppo d’acero

tempo totale: 5 min. | preparazione: 5 min.
vegano, senza lattosio, senza glutine
Valori nutrizionali / bicchiere: 135 kcal
, Carboidrati: 1 g

L’Old Fashioned è un cocktail classico che – il gioco di parole è voluto – non passa mai di moda. La tradizione lo vuole dolcificato con lo zucchero. Lo sciroppo d'acero gli dà però una particolare intensità che personalmente mi piace molto, ma anche una discreta dolcezza e note terrose che completano alla perfezione l’aroma dell’arancia.

Ci vogliono

1 bicchiere

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Decorazione

1 arancia bio

Drink

1 cubetto di ghiaccio (grande)
4 ½cl whiskey (ad es. Bourbon)
¼c.no Angostura Bitter (o alcune gocce di angostura bitter)
½c.no sciroppo d'acero

Utensili

Per 1 tumbler da whiskey

Ecco come fare

Decorazione

Con un pelapatate rimuovere un po’ di scorza d’arancia e farla scivolare lungo il bordo del bicchiere. Mettere da parte la scorza per la decorazione.

Drink

Mettere i cubetti di ghiaccio nel bicchiere, unire il whiskey, il Fernet-Branca, lo sciroppo d’acero, qualche goccia di acqua fredda e mescolare. Decorare con la scorza d’arancia messa da parte.

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