Bronuts vegan

Bronuts vegan

en tout: 50 min. | de prép.: 20 min.
Végétalien, Sans lactose, Sans gluten
Valeur nutritive / pièce: 242 kcal
, Lipides: 15 g
, Glucides: 20 g
, Protéines: 5 g

Il vous faut

12 pièces

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Masse

200g de dattes Medjool dénoyautées
100g d’amandes moulues
75g de cacao en poudre
2cc de café instantané en poudre
1cc de pâte de vanille
1pincée de sel
50g de cerneaux de noix hachés menu

Glaçage

150g de chocolat noir vegan haché menu
30g d’Huile de coco
Acheter les ingrédients en ligne

Ustensiles

Pour une plaque à donuts de 12 alvéoles d'env. 5 cm de Ø graissée

Voici comment faire

Masse

Mélanger les dattes et tous les ingrédients jusqu'au sel compris, mixer. Sortir la masse, ajouter les noix et pétrir le tout à la main. Diviser la masse en 12 portions, former des boules, les aplatir légèrement et les déposer dans les alvéoles. Couvrir et mettre au congélateur env. 30 min.

Glaçage

Mettre le chocolat et l'huile de noix de coco dans un récipient à parois fines et faire fondre le tout au bain-marie en veillant à ce que le récipient ne touche pas l’eau. Lisser le chocolat une fois qu'il a fondu. Tremper les bronuts dans le glaçage, les poser sur une grille et les laisser sécher.

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