Poulet, courge et mélange de noix

Poulet, courge et mélange de noix

en tout: 1 h 30 min. | de prép.: 30 min.
Sans gluten
Valeur nutritive / personne: 551 kcal
, Lipides: 37 g
, Glucides: 17 g
, Protéines: 40 g

Il vous faut

4 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Courge et mélange de noix

600g de courge (muscade p. ex.), en quartiers
1 oignon rouge coupé en quartiers
½cc de sel
un peu de poivre
30g de noisettes de beurre
50g de mélange de noix haché grossièrement

Poulets

2 poulets (env. 750 g chacun)
1cs d’huile d'olive
2cs de moutarde au miel
1 ½cc de sel
un peu de poivre
Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Courge et mélange de noix

Mettre la courge et les oignons rouges sur une plaque chemisée de papier cuisson. Assaisonner, répartir le beurre et le mélange de noix par-dessus.

Poulets

Rincer les poulets (intérieur et extérieur) à l'eau froide et les sécher avec du papier absorbant. Mélanger l'huile et la moutarde, assaisonner le mélange et en badigeonner les poulets.

Cuisson

Déposer les poulets sur les légumes. Faire cuire env. 45 minutes dans le bas du four préchauffé à 200 °C. Couvrir d'aluminium et terminer la cuisson pendant env. 15 min. Trancher les poulets, servir avec la courge.

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