Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Compote de coings
Palette
Voici comment faire
Compote de coings
Porter à ébullition l'eau, la moitié du romarin, les graines de moutarde et la cannelle. Ajouter le coing, couvrir et faire cuire à feu moyen pendant env. 15 min., mixer. Ajouter le sucre et le vinaigre, porter le tout à ébullition et laisser réduire sans cesser de remuer pendant env. 5 min. Incorporer le reste de romarin.
Palette
Porter le bouillon à ébullition dans une casserole. Ajouter la palette, baisser le feu, couvrir et laisser chauffer env. 10 min. Servir avec la compote de coings.
| Servir avec: | Des pommes de terre à l'eau. |
|---|
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