Triangles de strudel à la raclette

Triangles de strudel à la raclette

en tout: 30 min. | de prép.: 20 min.
Valeur nutritive / pièce: 210 kcal
, Lipides: 14 g
, Glucides: 8 g
, Protéines: 12 g

Il vous faut

12 pièces

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Ballotins

12tranches de fromage à raclette (env. 400 g), coupées en 2 en diagonale
12 abricots secs moelleux coupés en deux
100g de mostbröckli
1paquet de pâte à strudel (env. 120 g)
50g de beurre fondu, refroidi
1cc de carvi
Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Ballotins

Poser sur chacune des 12 tranche de fromage 2 abricots séchés. Ajouter le fromage restant par dessus et enrouler de 2 tranches de mostbröckli. Déplier soigneusement les abaisses, les couper en trois dans la longueur (soit 12 lamelles). Badigeonner les lamelles de pâte d'un peu de beurre, placer un ballotin de fromage dans un coin, plier plusieurs fois. Poser les triangles sur une plaque chemisée de papier cuisson, les badigeonner d'un peu d'œuf et les saupoudrer de carvi. Procéder de la même façon avec les autres lamelles.

Cuisson

Env. 10 min. au milieu du four préchauffé à 220 °C. Sortir, laisser un peu refroidir; servir chaud.

Bon à savoir
Bon à savoir: Couvrir les morceaux de pâte d'un linge humide afin de pouvoir les utiliser les uns après les autres sans qu'ils ne dessèchent.
Servir avec: Salade verte

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