Gratin de pommes de terre

Name: Gratin de pommes de terre
Prep time: 15 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 1 gousse d’ail; 800 g de pommes de terre farineuses; un peu de noix de muscade; un peu de poivre; ¾ cc de sel; 100 g de Gruyère râpé; 4 dl de demi-crème

Il vous faut

4 personnes

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Pommes de terre

800 g de pommes de terre farineuses, épluchées, coupées en tranches d'env. 3 mm d'épaisseur

100 g de Gruyère râpé

Appareil

4 dl de demi-crème

1 gousse d’ail écrasée

un peu de noix de muscade

¾ cc de sel

un peu de poivre

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Ustensiles

Pour un plat à gratin d'env. 1½ litre, graissé

Voici comment faire

Pommes de terre

Dans le plat à gratin, disposer les tranches de pomme de terre en les superposant comme des tuiles et en parsemant du fromage entre les tranches de pomme de terre et au-dessus de celles-ci.

Appareil

Mélanger l'ail et la demi-crème, assaisonner, puis verser la préparation sur les pommes de terre.

Cuisson

Faire cuire env. 1 h au milieu du four préchauffé à 180 °C.

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