Choux de Bruxelles grillés

Name: Choux de Bruxelles grillés
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cs de sucre; ½ pomme; 400 g de choux de Bruxelles décongelés, coupés en deux; un peu de poivre; ½ cc de sel; 1 cs de jus de citron; 2 cs de mayonnaise; 100 g de crème fraîche

Il vous faut

4 personnes

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Choux de Bruxelles

400 g de choux de Bruxelles, blanchis, coupés en deux

1 cs de sucre

1 cs de jus de citron

¼ cc de sel

Sauce dip

100 g de crème fraîche

2 cs de mayonnaise

½ pomme râpée fin

¼ cc de sel

un peu de poivre

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Voici comment faire

Choux de Bruxelles

Mélanger les choux de Bruxelles avec le sucre, le jus de citron et le sel, puis mettre le tout sur une plaque chemisée de papier cuisson.

Cuisson

Faire cuire env. 20 min. dans le four préchauffé à 220 °C (pour un four à chaleur tournante).

Sauce dip

Mélanger la crème fraîche avec la mayonnaise et la pomme râpée. Saler et poivrer.

Bon à savoir

Conseil:	Faire griller des lardons avec les choux de Bruxelles, puis les mélanger au dip.
Conseil:	Remplacer les choux de Bruxelles frais par des choux de Bruxelles congelés

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