Gratin de croissants de la veille

Gratin de croissants de la veille

en tout: 30 min. | de prép.: 15 min.
Végétarien
Valeur nutritive / personne: 468 kcal
, Lipides: 22 g
, Glucides: 59 g
, Protéines: 7 g

Chez moi, rien ne se perd! J'adore cuisiner les restes et je les utilise souvent pour créer des plats inédits. Un jour, après un grand brunch, je me suis retrouvée avec une grande quantité de croissants sur les bras. Comme je ne pouvais pas me résoudre à les jeter, j'ai imaginé cette recette: un gratin sucré prêt en un tournemain, aussi bon au petit-déjeuner qu'au dessert!

Il vous faut

4 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Gratin

4 croissants de la veille, déchirés en morceaux
2cs de drink à l'avoine
110g de sucre de fleur de coco
1cc de vanille Bourbon en poudre
1cc de cannelle
160g de fromage frais vegan
4cs de confiture de fraises

Fraises

200g de fraises coupées en morceaux
Acheter les ingrédients en ligne

Ustensiles

Pour un plat à four d'env. 1 l, graissé

Voici comment faire

Gratin

Répartir les croissants dans le plat à gratin graissé. Porter à ébullition le drink à l'avoine, le sucre, la vanille et la cannelle en remuant, laisser tiédir. Mettre le fromage frais dans un saladier, ajouter le drink à l'avoine et mélanger le tout au batteur électrique. Répartir le fromage frais et la confiture de fraises sur les croissants en alternant les couches.

Cuisson au four:

Faire cuire env. 15 min. au milieu du four préchauffé à 180 °C.

Fraises

Sortir le gratin de croissants du four et le garnir de fraises.

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