Beurre de noix aux épices Chai

Name: Beurre de noix aux épices Chai
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 250
Ingredients: 1 pincée de vanille Bourbon en poudre; 75 g de cerneaux de noix; 75 g de noix de cajou; ½ cc de gingembre; 75 g d’amandes; 2 pincées de cardamome en poudre; 2 pincées de noix de muscade; 2 pincées de piments; ½ cc de cannelle; 1 cs de sirop de datte

Que ce soit dans un porridge, dans un smoothie bowl ou tout simplement sur une tranche de pain frais, une cuillère de beurre de noix fait toujours son petit effet. Et comme c'est aussi une excellente source de bonnes graisses, j'en ajoute quasiment tous les jours à mon petit-déjeuner! Bien sûr, il m'arrive aussi de l'acheter tout prêt, au supermarché. Mais cette fois-ci, j'ai eu envie de créer une recette spéciale, associant plusieurs variétés de noix et relevée d'épices Chai. En plus, ce beurre de noix aux épices est parfait pour offrir un petit cadeau fait maison!

Il vous faut

250 g

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

75 g d’amandes grillées

75 g de noix de cajou grillées

75 g de cerneaux de noix grillés

1 cs de sirop de datte

½ cc de cannelle

½ cc de gingembre

2 pincées de cardamome en poudre

2 pincées de noix de muscade

2 pincées de piments

1 pincée de vanille Bourbon en poudre

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Ustensiles

Pour un bocal refermable d'env. 2 ½ dl.

Voici comment faire

Mixer le mélange de noix encore chaud jusqu'à obtenir une consistance légèrement liquide. Ajouter le sirop et les épices, mixer brièvement le tout. Verser le beurre de noix aux épices dans le bocal.

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