Burro di noci aromatizzato al chai

La mia colazione non è mai completa senza una cucchiaiata di burro di noci come topping, che sia sul porridge, su una smoothie bowl, sul müesli o su una fetta di pane fresco. Inoltre, questa crema è anche una grande fonte di grassi sani e quindi perfetta per integrare la colazione. Il burro di noci si può naturalmente trovare senza sforzi al supermercato, ma a volte preferisco prepararne una mia versione arricchendola con delle spezie. Dai tanti esperimenti ho anche creato questo burro di noci aromatizzato al chai, che è anche un'ottima idea per un regalo fai-da-te.

Ci vogliono

250 g

Nota:

Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

75 g di mandorle, tostate

75 g di noci di acagiù, tostate

75 g di gherigli di noci, tostati

1 c. di sciroppo di datteri

½ c.no di cannella

½ c.no di zenzero

2 prese di cardamomo in polvere

2 prese di noce moscata

2 prese di pimenti

1 presa di vaniglia Bourbon macinata

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Utensili

Per un vasetto richiudibile da ca. 2 ½ dl

Ecco come fare

Nel cutter frullare un po' alla volta la frutta secca ancora tiepida finché la consistenza diventa leggermente liquida. Aggiungere lo sciroppo e le spezie, quindi continuare a macinare brevemente. Versare nel vasetto.

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