Tarte à la tomate

Name: Tarte à la tomate
Prep time: 20 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g cottage cheese nature; 2 œufs; 6 brins thym; ½ cc sel; un peu poivre; 1 pâte brisée ronde abaissée; 500 g tomates; 1 cs huile d'olive; ½ cc fleur de sel

Il vous faut

4 personnes

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Liaison

200 g de cottage cheese nature

2 œufs

4 brins de thym effeuillés

½ cc de sel

un peu de poivre

Tarte

1 pâte brisée ronde abaissée (env. 32 cm de Ø)

500 g de tomates (tomates cerises ou Peretti p. ex.) coupées en deux ou en rondelles

1 cs d'huile d'olive

2 brins de thym effeuillés

½ cc de fleur de sel

un peu de poivre

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Ustensiles

Pour une plaque d'env. 30 cm de Ø

Voici comment faire

Liaison

Mélanger le cottage cheese, les œufs et le thym. Saler et poivrer.

Tarte

Dérouler la pâte, la poser sur la plaque sans enlever le papier cuisson. Piquer plusieurs fois le fond avec une fourchette. Répartir la liaison sur la pâte. Ajouter les tomates, arroser d'huile, parsemer de thym et assaisonner.

Cuisson

Faire cuire env. 45 min. dans le bas du four préchauffé à 220 °C.

Bon à savoir

Servir avec:	une salade verte

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