Salade de courgette au bœuf

Salade de courgette au bœuf

en tout: 25 min. | de prép.: 25 min.
Sans lactose, Sans gluten
Valeur nutritive / personne: 504 kcal
, Lipides: 35 g
, Glucides: 18 g
, Protéines: 27 g

Il vous faut

2 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Cuisson

1cs d’huile
2 courgettes coupées en rondelles d'env. 5 mm
480g d’épis de maïs cuits égrenés
¼cc de sel
1cs d’huile d'olive
200g de tranches de rumsteck coupée en lanières
¼cc de sel

Salade

3cs d’huile d'olive
2cs de jus de citron
¼cc de sel
un peu de poivre
Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Cuisson

Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire cuire les courgettes et le maïs par portions pendant env. 3 min. Les sortir, les saler et les réserver. Remettre de l'huile dans la poêle. Saler la viande et la faire sauter pendant env. 2 min.

Salade

Mélanger l'huile et le jus de citron, assaisonner. Mélanger avec les légumes et la viande.

Bon à savoir
Conseil: Ajouter des micro-pousses et des feuilles de menthe.

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