Riz à la noix de coco

Riz à la noix de coco

en tout: 20 min. | de prép.: 20 min.
Végétalien, Sans lactose, Sans gluten
Valeur nutritive / personne: 397 kcal
, Lipides: 13 g
, Glucides: 60 g
, Protéines: 9 g

Il vous faut

4 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Cuisson du riz

300g de riz basmati
2 ½dl de lait de coco
2 ½dl d’eau
½cc de sel

Terminer la cuisson

1 limette rincée à l'eau chaude et séchée (un peu du zeste râpé et 1 cc du jus)
3cs de Coconut Chips Ginger (Karma, p. ex.), hachés grossièrement
Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Cuisson du riz

Rincer abondamment le riz sous l'eau dans une passoire jusqu'à ce que l'eau soit claire, bien égoutter. Porter à ébullition l'eau et le lait de coco avec le riz et le sel. Eteindre le feu et laisser gonfler le riz à couvert env. 15 min. sans jamais ôter le couvercle.

Terminer la cuisson

Remuer le riz avec une fourchette, ajouter les chips de noix de coco ainsi que le zeste et le jus de limette, puis mélanger.

Bon à savoir
Idéal avec: les currys

Notre recommandation

Recettes similaires

FOOBY Lausanne

FOOBY LAUSANNE BEL-AIR

Uniquement à Lausanne Bel-Air: FOOBY vient d’ouvrir un concept store unique en son genre! Vous pouvez faire vos achats, assister à la production ou tout simplement boire tranquillement un café dans l’ambiance toute particulière de l’ancien théâtre.

Voir Plus

Connectez-vous s’il vous plaît.

Connectez-vous à FOOBY avec votre identifiant Supercard pour pouvoir profiter de toutes les fonctionnalités et avantages du site.

Sélectionnez les livres de cuisine:

Ce livre de cuisine existe déjà.

Supprimer ce contenu définitivement?

Êtes-vous sûr que vous voulez supprimer ce contenu de tous vos livres de cuisine?

Enregistré!