Maïs grillé et beurre aux épices

Maïs grillé et beurre aux épices

en tout: 1 h | de prép.: 1 h
Végétarien, Sans gluten
Valeur nutritive / personne: 267 kcal
, Lipides: 19 g
, Glucides: 19 g
, Protéines: 4 g

Il vous faut

4 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Beurre aux épices

1cc cumin pilé
½cc paprika fumé
¼cc ail en poudre
1pincée cannelle
75g beurre ramolli
1cc fleur de sel

Maïs

4 épis de maïs
4pièce papiers aluminium
Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Beurre aux épices

Dans une poêle antiadhésive, faire griller les épices brièvement à feu moyen. Fouetter le beurre au batteur électrique pendant env. 2 min., puis incorporer les épices et le sel.

Maïs

Retirer les feuilles puis la barbe du maïs. Badigeonner les épis avec la moitié du beurre, puis les envelopper individuellement dans du papier aluminium en serrant bien.

Cuisson au barbecue (à gaz, électrique ou au charbon de bois)

Faire griller les épis de maïs à petite braise/petit feu (env. 180 °C) pendant env. 45 min. Les sortir de l'aluminium puis les badigeonner avec le beurre restant.

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