Crudités avec sauce dip aux haricots et à l'ail des ours

Crudités avec sauce dip aux haricots et à l'ail des ours

en tout: 15 min. | de prép.: 15 min.
Végétalien, Sans lactose, Sans gluten
Valeur nutritive / personne: 121 kcal
, Lipides: 6 g
, Glucides: 10 g
, Protéines: 4 g

Il vous faut

6 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Sauce dip

1 boîte d’haricots blancs (env. 400 g) rincés et égouttés
30 g d’ail des ours haché grossièrement
3 cs d’huile d'olive
2 cs de jus de citron
¼ cc de sel
un peu de poivre
1 bouquet de carottes en botte
1 bouquet de petit radis
1 chou-pomme coupé en bâtonnets
250 g de concombres snack coupés en deux dans la longueur
Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Sauce dip

Réduire en purée les haricots, l'ail des ours, l'huile et le jus de citron avec le pied mixeur, assaisonner. Dresser les légumes sur un plat et les servir avec la sauce.

Bon à savoir
Conseil: Remplacer les carottes en botte par env. 300 g de carottes en bâtonnets.

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