Compote de pommes

Compote de pommes

en tout: 35 min. | de prép.: 35 min.
Végétalien, Sans lactose, Sans gluten
Valeur nutritive / personne: 111 kcal
, Lipides: 1 g
, Glucides: 24 g
, Protéines: 1 g

Une chose est sûre, pour moi, la compote de pommes doit être faite maison! Premièrement, parce qu'elle est très rapide à préparer. Deuxièmement, parce que je n'y ajoute pas de sucre. Et troisièmement, parce qu'elle est tout simplement meilleure! Et en plus, la compote de pommes se marie à merveille avec de nombreuses recettes, comme celle de mes pancakes à la ricotta par exemple, que vous trouverez sur mon blog.

Il vous faut

4 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

1 kg de pommes (pommes à cuire, des Boskoop p. ex.), épluchées, épépinées puis coupées en morceaux
1 cs de jus de citron
¼ cc de cannelle
½ dl d’eau
Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Nouveau: cette fonction permet d'enregistrer des notes sur une recette
qui sont visibles par l'utilisateur uniquement.

Mettre tous les ingrédients dans une casserole, porter à ébullition, baisser le feu, couvrir et laisser mijoter à petit feu pendant env. 15 min., en remuant de temps en temps. Mixer fin à l'aide du mixeur plongeant, puis laisser refroidir.

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