Tartelettes au kiwi

Tartelettes au kiwi

en tout: 1 h | de prép.: 45 min.
Végétarien
Valeur nutritive / pièce: 247 kcal
, Lipides: 16 g
, Glucides: 26 g
, Protéines: 3 g

Il vous faut

10 pièces

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
+41 (0) 44 209 18 33 (tarif réseau fixe Suisse)
(Lu. à ve. 8.00 à 12.00)

Tartelettes

1 pâte brisée abaissée

Crème d'avocat

2 avocats coupés en morceaux
2cs jus de limette
70g sucre glace
1 ½dl crème entière fouettée ferme
5 kiwis coupés en deux dans la longueur puis en tranches fines
Acheter les ingrédients en ligne

Ustensiles

Pour 10 moules à tartelette graissés d'env. 8 cm de Ø

Voici comment faire

Tartelettes

Découper 6 disques d'env. 10 cm de Ø, les mettre dans 6 moules graissés. Superposer les restes de pâte, les abaisser et découper 4 autres disques pour les 4 moules restants. Recouvrir les fonds de pâte de papier cuisson, lester avec des légumes secs.

Cuisson à blanc

Faire cuire env. 10 min. dans le bas du four préchauffé à 200 °C. Sortir les tartelettes du four, retirer le papier cuisson et les légumes secs et poursuivre la cuisson env. 5 min. Retirer du four, laisser tiédir, démouler les tartelettes et les laisser refroidir sur une grille.

Crème d'avocat

Mixer l'avocat, le jus de limette et le sucre glace. Incorporer délicatement la crème fouettée à l'aide d'une spatule en caoutchouc. Répartir la crème sur les fonds de tartelette, les garnir de tranches de kiwi disposées en spirales.

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