Trifle pouding-pommes cuites-graines de chia

Name: Trifle pouding-pommes cuites-graines de chia
Prep time: 40 min
Total time: 160 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cs de graines de chia; 30 g de sucre brut; 80 g de biscuits (mini-spéculos VEGANZ p. ex.); 3 pommes; 40 g de rondelles de pomme séchées; 1 cs de sirop d’érable; 1 cc de curcuma; ½ cc d’épices pour pain d'épice; 300 g de yogourt au lait de coco; 2 dl de boisson à l'amande; 25 g de margarine

Quand vient la fin de l'année, je dois bien me rendre à l'évidence: je suis totalement accro aux spéculos et aux épices de Noël, déclinés dans toutes sortes de desserts. Avec les parfums doux, fruités et exotiques de la cannelle, des pommes et du curcuma associés aux notes légères de vanille qui viennent chatouiller les narines, ce trifle au pouding, à la pomme cuite et aux graines de chia est tout simplement divin!

Il vous faut

4 personnes

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Pouding pomme cuite-graines de chia

2 cs de graines de chia

2 dl de boisson à l'amande

1 cc de curcuma

1 cs de sirop d’érable

25 g de margarine

30 g de sucre brut

3 pommes pelées, épépinées et coupées en morceaux

½ cc d’épices pour pain d'épice

Dressage et décoration

80 g de biscuits (mini-spéculos VEGANZ p. ex.)

300 g de yogourt au lait de coco (vanille p. ex.)

40 g de rondelles de pomme séchées

Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Pouding pomme cuite-graines de chia

Dans un récipient, mélanger les graines de chia avec le boisson à l'amande, le curcuma et le sirop d'érable. Laisser reposer à couvert pendant 2 h minimum, voire une nuit. Faire fondre la margarine dans une petite casserole, ajouter le sucre, les pommes et les épices pour pain d’épices, porter à ébullition, baisser le feu, laisser mijoter pendant env. 10 min à petit feu, laisser refroidir. Mixer grossièrement la masse et la mélanger au pouding aux graines de chia.

Dressage et décoration

Emietter ¾ des biscuits, les disposer dans 4 verrines en alternant avec le pouding pomme cuite-graines de chia, le yogourt et les rondelles de pommes, puis décorer avec les biscuits restants.

Imprimer la recette

«Trifle pouding-pommes cuites-graines de chia»

Ajuster la quantité ?

4 personnes

Remarque

Quel contenu souhaitez-vous imprimer ou sauvegarder ?

Recette
Liste d'achats

Sauvegarder le PDF

Trifle pouding-pommes cuites-graines de chia

Swipe & Cook