Laitue romaine rôtie à la sauce aigre-douce

en tout: 15 min. | de prép.: 15 min.

Végétalien, Sans lactose, Sans gluten

Valeur nutritive / personne: 395 kcal
, Lipides: 30 g
, Glucides: 28 g
, Protéines: 1 g

Il vous faut

2 personnes

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
+41 (0) 44 209 18 33 (tarif réseau fixe Suisse)
(Lu. à ve. 8.00 à 12.00)

Laitue romaine

6 mini-laitue romaine coupées en deux dans la longueur

2cs huile d'olive

½cc sel

Sauce

3cs vinaigre de vin blanc

3cs huile d'olive

¼cc sel

un peu poivre

1 oignon botte avec la verdure coupé en fines rondelles

½ piment rouge épépiné, haché menu

4 dattes Medjool coupées en lanières

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Voici comment faire

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la recette

Laitue romaine

Mélanger la laitue romaine avec l'huile et le sel, la faire revenir par portions dans une poêle antiadhésive pendant env. 1 min. de chaque côté, puis la laisser refroidir.

Sauce

Mélanger le vinaigre avec l'huile, le sel et le poivre. Ajouter l'oignon botte et le piment, mélanger le tout. Arroser la laitue de sauce et répartir les dattes par-dessus.