Petits pois et sandre au four

Petits pois et sandre au four

en tout: 1 h 5 min | de prép.: 20 min
Sans gluten
Valeur nutritive / personne: 390 kcal
, Lipides: 14 g
, Glucides: 30 g
, Protéines: 31 g

Il vous faut

4 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Sauce

1 bouquet de persil plat haché grossièrement, 2 cs réservées
200 g de demi-crème pour sauces
1 de cc de sel
un peu de poivre
600 g de pommes de terre nouvelles coupées en rondelles d'env. 3 mm

Cuisson

250 g de petits pois surgelés décongelés
2 filet de sandre (d'env. 250 g chacun)
½ de cc de sel
un peu de poivre
Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

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Sauce

Mixer le persil avec la crème, assaisonner. Verser la sauce dans le moule. Y répartir les pommes de terre.

Cuisson

Faire cuire env. 30 min. au milieu du four préchauffé à 200 °C. Ajouter les petits pois aux pommes de terre, mélanger, assaisonner le poisson, le poser par-dessus et poursuivre la cuisson pendant encore 15 min. Sortir le plat du four et parsemer du persil réservé.

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