Salade d'oignons tiède

Salade d'oignons tiède

en tout: 30 min. | de prép.: 30 min.
Sans lactose, Sans gluten
Valeur nutritive / personne: 128 kcal
, Lipides: 8 g
, Glucides: 8 g
, Protéines: 5 g

Il vous faut

4 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Oignons

4 oignons (env. 350 g), coupés en rondelles d'env. 2 mm d'épaisseur
eau salée bouillante
80g lardons
5 feuilles de sauge ciselée
½cs sucre
½cc carvi
¼cc sel

Sauce

½cs moutarde à l’ancienne
2cs jus d'orange
1cs huile d'olive
sel, poivre, selon le goût
Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Oignons

Faire blanchir les oignons dans l'eau bouillante salée pendant env. 5 min., les égoutter. Faire dorer les lardons dans une poêle antiadhésive. Ajouter les oignons, la sauge, le sucre, le carvi et le sel, poursuivre la cuisson env. 5 min., saler et retirer de la poêle.

Sauce

Mettre la moutarde, le jus d'orange et l'huile dans la même poêle et faire chauffer tout en remuant. Saler et poivrer, remettre les oignons, mélanger et dresser la salade sur des assiettes.

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